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学习烘焙逃不过的三大根底蛋糕之一新手也能一次成功的磅蛋糕

  说起烘焙我们第一个想到的必定便是蛋糕。那么蛋糕依照运用的原资料,拌和的办法和面糊的性质不同,根本能够分为三大类。即面糊类,戚风类和乳沫类。那么在面糊类蛋糕中,有一种声称烘焙入门必学的蛋糕,那便是大名鼎鼎的磅蛋糕,又称四分之一蛋糕。

  其实磅蛋糕的前史能够追溯到18世纪初。和它的姓名相同,这类的蛋糕只要四种等量1磅的资料,每种质料占比为四分之一,因此而得名。跟着年代的开展,现代人们对磅蛋糕也进行了改进,适当地加入了奶油,小苏打,果仁,巧克力等配料。使得在不改动根底配方的情况下,又丰厚了磅蛋糕的滋味和口感。

  今日的配方,是最根底款的四分之一蛋糕。做法十分的简略,很合适烘焙刚刚入门的新手,假如你也喜欢吃蛋糕,不如就来着手试一试吧

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