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在家做糖炒栗子和烤红薯饱了口福又有满满的成就感

  大概有十分钟,我翻开盖子,把栗子翻了个。盖上盖又焖了五分钟,关火。翻开盖子看看,一个个栗子顺着切的小裂囗嗤嗤往外冒热气,拿一个尝尝,太棘手了,外皮酥脆。从裂口处扒开尝一口,又甜又软,关键是炒栗子的香味扑鼻而来,太诱人了。

  比较市场上一斤一元的红薯,总觉的烤红薯太贵了。有了电烤箱,在家做烤红薯是举手之劳,很喜欢充溢房间的烤红薯独有的甜美滋味。

  红薯洗净放在铺上锡纸的烤盘中,放入烤箱高温上下加热,重点是20分钟后要拿出用手捏软,一定要戴防棘手套啊。把红薯前后左右换换方位持续烤,10分钟后再捏一次,持续烤几分钟就熟透了。

  烤红薯一定要重复捏,小时候看街头卖烤红薯的人不断把红薯从烤炉中拿出捏捏再放入,现在理解了,红薯捏捏熟的快,并且简略剥皮、更软更面更易流油。烤红薯有必要捏,这是经验之谈。

  家中的小电器很给力,许多功用还没有开发,常用这几项用起来简略省劲,不出家门就吃到了糖炒栗子和烤红薯,和街头卖的滋味、品相根本相同。

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