一阵春雨后，送来勃勃朝气，云南省昭通市威信县万亩竹林里，罗汉笋（筇竹笋）破土而出，从山林到市场，一根根新鲜的罗汉笋“串”起了一条富平易近财产链，本地村平易近也从“靠山吃山”到“靠山富山”。4月15日，麟凤镇龙塘村大雪山原始丛林内人影绰绰，龙塘坝村平易近小组村平易近和同亲们戴上手套、背着特制背袋，熟练地穿越于深海竹林，正在枯叶交融中寻找冒头的新笋。“我们是老林边上的人，以打笋为生。”采摘罗汉笋，对于具有20余年采笋经验的来说，早已驾轻就熟，拨开枯叶，顺着笋的边缘悄悄刨土，瞄准笋根用力一掰，一根根嫩黄的罗汉笋便落入袋中。“一到这三月间笋子发展出来，全家都出发，只要最小的人正在家，早上五点吃了早点就进林子，下战书四五点出林子，好的时候能取百十斤，欠好的时候也能取四十斤。”她笑着说道。像如许的采笋人，正在龙塘村有上百户。每年罗汉笋上市的季候，就有三五成群的人进入竹山采笋，便能满载而归，将漫山遍野的“瑰宝”兑换成实实正在正在的收入。“打竹笋打了十多天，下雨天收入要少点，一百多摆布，气候好的话，收入稍微好点，差不多就是三百摆布。”麟凤镇龙塘村锅厂坝村平易近小组村平易近赵心棋谈及本人的收成，喜悦之情溢于言表。丰收的喜悦，回荡正在林间的欢声笑语，霎时让的大山也变得热闹起来。大雪山原始丛林竹笋资本丰硕，每年40天摆布的罗汉笋采摘期为本地村平易近带来了丰厚的收益。麟凤镇龙塘村党总支陈其怯告诉记者：“罗汉笋的采摘期正在每年的3月中旬到4月底，大要40天，本年的产量估计300余吨摆布，产值估计270余万元，光是我们龙塘村每天进山打笋的笋农就有200多人，采笋期间，笋农的收入低的有三四千元的，高的有一万多元的。”罗汉笋是威信县的时令甘旨，发展正在海拔1600米的大雪山原始丛林，其颜色为翠绿、乳白、淡相间，肉壁厚，品味味清喷鼻甜美，具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，其养分价值十分丰硕，被称为“素食之王”。需要尽快做保鲜处置，出山后，采笋人席地而坐，拿出竹笋，小刀一划，顺着笋干一转，水嫩的鲜笋便脱壳而出。竹林外围，收购商们将刚采下的竹笋打包、称沉、付钱、卸车，一派忙碌气象。“本年我们是4月11日‘开秤’的，平均每天收4-5吨，本年收购价是4。5元/斤，到目前为止曾经收了20多吨，付给老苍生的钱是20万元摆布。”罗汉笋收购商胡涛引见道。罗汉笋味道鲜美、口感爽脆，是不少老饕的心头之好。山中采摘，山外剥壳，山泉水煮熟浸泡，锁住美味。正在菜市场，你能够找到一年只要一季的新颖食材，脆嫩的罗汉笋被划一地码放正在摊位上，吸引了不少市平易近驻脚采办。“人们都喜好吃这个新颖笋子，买的人仍是多，一天发卖几十斤没问题。”威信县西区农贸市场摊从晋方先一边忙碌地为顾客称沉、打包，一边对劲地说道。得天独厚的天然前提和地舆孕育了万亩罗汉竹林，野生的罗汉笋是大天然最好的捐赠，不只丰硕了人们的“菜篮子”，也兴起了群众的“荷包子”。威信县具有54。2万亩竹财产，为把“小竹子”做成“大财产”，近年来，威信县依托生态劣势，全链条结构，扶植尺度化示范、引进精湛加工企业、加大品牌打制力度、拓展线上线下发卖渠道，鞭策竹笋财产向规模化、尺度化、品牌化成长，让“小竹笋”成为村落复兴的“大财产”。